#koriander

Skörda färska kryddor med hydroponisk odling – En guide till ljuvliga smaker Att odla dina egna kryddor hemma kan förvandla din matlagning och ge dig obegränsad tillgång till färska örter året runt. Med hydroponisk odling i ditt fönster kan du enkelt skörda allt från basilika och timjan till mynta och persilja. I detta inlägg går vi igenom de bästa metoderna och tipsen för att odla och skörda olik…

Hydroponisk odling har öppnat dörren för odlingsentusiaster att odla ett brett utbud av grönsaker och örter hemma, även om man har begränsat utrymme och oavsett säsong. En av de örter som allt fler väljer att odla hydroponiskt är koriander, en ört som är central i många kök världen över. I det här inlägget ska vi titta närmare på hur du kan odla koriander hydroponiskt från frö till kryddburk. Varf…

Både basilikan och koriandern har kommit upp bra och är redo att användas i matlagningen.

Det börjar spira i det första tråget nu. Basilikan har tittat upp. Smultronen och jordgubbarna har fortfarande inte vaknat. Inte heller koriandern.

Nu går det undan! En ny omgång hydroponisk odling är redan igång. Den här gången blir det premiär för smultron och jordgubbar. Jag är mycket skeptisk till att de skulle funka men jag var ju även skeptisk till chili och tomat och det har ju gått bra. Tänk vad kul att få lägenhetsodlade jordgubbar till midsommar 🙂 Dessutom blir det två tråg med basilika, det går ju alltid åt, samt två tråg med koria…

Persiljan och koriander, till vänster, växer riktigt bra i hydroponisk odling. De tre tomatplantorna i bakre raden växer inte lika snabbt på höjden men har utvecklats mycket fint. Vintersallaten närmast i bild är väl det som går sämst den här omgången. Antagligen behöver den en större yta för att ge någon meningsfull mängd.

Koriandern har kommit igång fint och växer snabbt.

Av de 16 korgarna som jag har i mina 2 tråg blir det 2 korgar med koriander i den här omgången.

Koriandern har kommit längst av alla fröer i den här omgången. Det var rätt många frön som inte grodde, jag slarvade nog lite med förutsättningarna.

Det är lite svårt att se på den här bilden men fröna från både #koriander, #salvia och #timjan har börjat gro. Bladpersiljan, längst till vänster, har ännu inte visat något. Bladpersiljans frö var från förra året, de andra är nya beställningar från fröfirman. Jag är lite förvånad att det grott så bra bara tre dagar efter sådd. Kul! Plantorna får mycket ljus och en svag näringslösning.

När jag skördade chilin var jag ganska trött på odlingen, den omgången hade ju tagit närmare ett halvår att bli klar, så när jag hade städat ur och diskat alla tråg, desinficerat all sten och slutligen städat fönsterbrädan ordentligt var jag rätt nöjd med att inte ha någon odling alls. Men i går lyste solen och jag var ute mitt på dagen och det kändes som våren ändå skulle kunna komma tillslut och…

Koriandern har vuxit snabbt och fint och är redo att skördas och frysas in. #koriander #skörd Från sådd till skörd: 25 dagar! 👍👍

Koriandern växer så det knakar och börjar ta över hela lådan. Snart dags att skörda den så att sallaten får lite mer ljus. #koriander #malabar #merlot

Koriandern har fått sina första blad och de har börjat flika sig och doftar underbart. #koriander

Koriandern har grott snabbt och fint i enbart vatten. Snart dags för lite näring. #koriander

Om man tillhör de som gillar koriander så vill man inte ha en enstaka planta, man vill ha mängder av stjälkar med späda fina blad. För att uppnå samma effekt som kryddkrukorna i butikerna tänkte jag därför bredså koriandern, dvs massa frön på liten yta. Istället för att använda stenullsformarna kör jag direkt i pimpstenen och nätkorgen. Ett tjugotal fröer i varje.